Lạp xưởng từ thịt heo, gà, bò hoặc phối trộn thịt/phụ phẩm phù hợp, thường được xay – phối trộn – nhồi vỏ – làm khô/lên men/nấu/hun khói tùy công thức.

Hai nhánh trọng tâm khác nhau ở tiêu chí bao bì kín khí để bán lẻ hay dạng bao gói/kinh doanh khác. Không khóa mã chỉ từ tên thương mại “lạp xưởng”.

Lạp xưởng được nêu trong danh mục sản phẩm động vật trên cạn thuộc diện kiểm dịch; đồng thời phải rà cơ chế kiểm tra nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu.

Nếu là thực phẩm chế biến bao gói sẵn lưu thông tại Việt Nam, thường phải chuẩn bị tự công bố theo NĐ 15/2018 và nhãn phù hợp, bao gồm yêu cầu dinh dưỡng khi thuộc phạm vi TT 29/2023/TT-BYT.

Biểu thuế 2026 cho nhánh 1601.00.10/1601.00.90 thể hiện MFN 15%. VAT chuẩn 10%; hàng đủ điều kiện giảm VAT hiện hành có thể áp dụng 8% đến hết 31/12/2026.

Cần khóa thành phần/loài, dạng sản phẩm, loại vỏ, quy trình, bao gói, nước & cơ sở sản xuất, veterinary/health certificate, hồ sơ ATTP, nhãn và C/O trước ETA.

Nhóm HS dành cho xúc xích và sản phẩm tương tự từ thịt, phụ phẩm dạng thịt hoặc tiết; đồng thời bao gồm một số chế phẩm thực phẩm dựa trên các sản phẩm này.

Tiêu chí phân nhánh quan trọng trong biểu mã: không chỉ nhìn “vacuum pack” trên nhãn mà phải kiểm tra tính kín khí và quy cách hàng bán lẻ.

Lớp kiểm soát thú y đối với động vật/sản phẩm động vật trên cạn. Lạp xưởng được liệt kê rõ trong danh mục thuộc diện phải kiểm dịch.

Kiểm tra nhà nước đối với lô thực phẩm nhập khẩu theo phương thức áp dụng. Miễn/giảm chỉ dùng khi đáp ứng đúng điều kiện, không suy từ việc hàng đã chín hoặc đã sấy.

Cơ chế công bố áp dụng phổ biến cho thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn theo NĐ 15/2018/NĐ-CP, trừ các nhóm phải đăng ký bản công bố hoặc trường hợp khác theo luật.

C/O phục vụ ưu đãi thuế nếu đáp ứng quy tắc xuất xứ; veterinary/health certificate phục vụ điều kiện thú y/kiểm dịch theo nước và sản phẩm. Hai bộ chứng từ có mục đích khác nhau.

Chọn nhánh theo tiêu chí airtight retail, không theo tên gọi marketing.

Đối chiếu ingredient list, process flow, ảnh/spec bao bì, intended use và quy cách bán.

Cả hai mã tham khảo đang thể hiện MFN 15% trong biểu thuế 2026; mức thông thường tham khảo 22,5% theo nguyên tắc chung khi áp dụng.

Biểu mã thể hiện VAT chuẩn 10%. Chính sách giảm 2% cho hàng đủ điều kiện đang kéo dài đến 31/12/2026.

ATIGA và AJCEP đang thể hiện 0% cho dòng chi tiết “loại khác” tương ứng của lạp xưởng thịt trong giai đoạn đã kiểm chứng; tuyến khác phải rà biểu và PSR tương ứng.

Nếu đổi từ 1601.00.10 sang 1601.00.90 hoặc ngược lại, phải tính lại toàn bộ MFN/FTA/VAT theo mã cuối cùng.

Contract/PO, Invoice, Packing List, B/L/AWB và dữ liệu lô hàng phải khớp nhau.

Ingredient list, spec, process flow, packing spec, chứng thư thú y, hồ sơ ATTP/công bố, nhãn và dữ liệu dinh dưỡng.

C/O, hồ sơ kiểm dịch, đăng ký kiểm tra ATTP, tờ khai và kết quả chuyên ngành được quản trị theo cùng mã SKU/lô.

Spec, ingredient list, process flow, packing specification và memo nhánh HS đủ để giải trình lựa chọn mã.

Invoice, PL, B/L-AWB, PO/contract và dữ liệu lot/SKU đồng nhất.

Chứng thư/kết quả KDĐV, hồ sơ ATTP và công bố theo phạm vi áp dụng.

Tờ khai, chứng từ trị giá, C/O, chứng từ nộp thuế và hồ sơ xử lý luồng.

Nhãn gốc/nhãn phụ, nutrition, hướng dẫn bảo quản, hạn dùng và hồ sơ sản phẩm khớp hàng bán.

Lưu bộ hồ sơ có thể truy xuất; rà lại khi đổi nhà máy, loài nguyên liệu, công thức, quy trình, bao gói, xuất xứ hoặc claim.