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按商品类别划分的进出口手续 · 食品与饮料
果酱（JAM）进口手续指南
Jam（果酱/水果果冻）通常作为水果果酱、果冻、果酱涂抹料、烘焙馅料或柑橘类果酱进口。实际风险并不只在商品名称，而在于是否正确确认HS编码、食品安全资料、添加剂、中文/越文标签、原产地证书和税费。若仅笼统申报为“jam/confectionery”，可能与水果泥、烘焙馅料、糖果、巧克力或饼干类商品混淆，导致海关查验、补充检测报告、C/O优惠被拒、产生DEM/DET（滞箱/堆存费用）并延误配送计划。本指南提供E2E（端到端）核查框架。
快速信息
| 项目 | 需要核查的内容 | 操作备注 |
|---|---|---|
| 商品名称 | Jam / fruit jam / fruit jelly / marmalade（如适用） | 不得自动归入饼干、糖果、巧克力或含果酱馅的糕点。 |
| 主要参考HS | 2007.99.20 – 果酱和水果果冻 | 适用于经蒸煮取得的水果果酱/果冻，是否加糖或甜味剂均可。 |
| 易混HS | 2007.91.00柑橘类果酱；2007.99.10/30/90水果泥/糊/其他；第17/18/19章糖果、巧克力、饼干 | 需核查目录、配料表、形态和用途。 |
| 参考MFN税率 | 40%（HS 2007.99.20） | 以报关日有效税则为准。 |
| 普通税率参考 | 60% | 作为不符合MFN/FTA条件时的风险场景。 |
| 进口VAT | 通常为10%；减税期间如不属于排除清单可核查8%适用性 | 按申报日政策和实际HS确定。 |
| 专业管理 | 自我公布、进口食品安全检查、越文副标签、添加剂和污染物指标控制 | 未核查实际资料前不得绝对写“无需许可”。 |
法律提示
本文HS、税率和政策为业务参考。企业应按配料表、规格书、原标签、C/O、原产国、包装规格和报关日税则进行复核。
适用范围
本文仅适用于作为贸易商品或食品原料进口的果酱/水果果冻。不自动适用于饼干、糖果、巧克力、水果糖浆、酱料、水果泥、婴幼儿食品或特殊膳食食品。
典型范围
- 草莓酱、蓝莓酱、橙子酱、芒果酱、混合水果酱。
- 罐装/瓶装/袋装果冻、涂抹型果酱和柑橘类果酱。
- 用于烘焙/F&B的馅料，但本质仍为果酱。
不自动适用
- 糖果、巧克力、饼干或含果酱馅糕点。
- 水果泥、糖浆、饮品基底或调味酱。
- 带营养/健康声称或特殊人群使用的产品。
需按目录、规格书、配料表和实际进口用途复核。样品、测试货、EPE/FDI和工厂自用进口可有不同处理方式。
商品分类与识别
对果酱而言，关键技术文件是配料表、规格书、加工说明、形态和用途。需确认是否经蒸煮、是否含糖/甜味剂、水果含量、胶凝剂、防腐剂、色素、香精和酸度调节剂。
| 核查标准 | 需比对资料 | 错误描述风险 | 建议申报名称 |
|---|---|---|---|
| 商品名和本质 | 目录、标签、规格书 | 可能被归入17/18/19章 | Fruit jam, cooked, packed in glass jar, brand…, ingredients… |
| 水果成分和形态 | 配料表、COA | 与水果泥/酱料混淆 | 说明水果种类和jam/jelly/marmalade形态。 |
| 是否经蒸煮 | 规格书/工艺流程 | 不符合2007品目依据 | 仅在资料支持时写“obtained by cooking”。 |
| 添加剂和甜味剂 | 配料表、检测报告 | 添加剂政策或标签不合规 | 与标签和公布资料一致。 |
| 包装规格 | 装箱单、照片、标签 | 数量/单位错误或查验风险 | 写明净重、瓶/箱和包装类型。 |
HS编码 – 税费 – C/O
HS应按商品本质确定，而不是仅按商业名称“jam”确定。
| 参考HS | 适用条件 | 错误适用风险 | 需核查资料 |
|---|---|---|---|
| 2007.99.20 | 经蒸煮取得的水果果酱/果冻，可含糖/甜味剂 | 若实际为水果泥、柑橘酱、烘焙馅料或糖果则错误 | 配料表、规格书、标签、加工说明。 |
| 2007.91.00 | 符合柑橘类果酱/果冻本质时 | 不适用于草莓、芒果、混合水果等 | 水果种类、标签、配料表。 |
| 2007.99.10 / 30 / 90 | 水果糊/泥或2007项下其他产品 | 若实际为果酱则不宜 | 规格书、浓度、用途。 |
| 第17/18/19章 | 糖果、巧克力、含果酱馅的饼干/糕点 | 以果酱申报可能被要求解释 | 目录、图片、成品配料。 |
| 税费项目 | 参考税率 | 适用条件 | 风险控制 |
|---|---|---|---|
| MFN进口税 | 40% | HS 2007.99.20且符合MFN条件 | 错误HS影响进口成本预估。 |
| 普通进口税 | 60% | 不符合MFN/FTA时的风险场景 | 仅用于预算风险。 |
| FTA优惠税率 | 如C/O有效，可能为0%或低于MFN | 需正确C/O、原产地标准、直运和HS描述 | 不得未核查即默认0%。 |
| 进口VAT | 通常10%；减税期内可核查8% | 按实际HS和申报日政策 | 错误VAT影响税务和会计。 |
| 消费税/环保税/反倾销税 | 标准果酱通常不适用 | 如成分/政策有特殊情况需复核 | 未核资料前不得绝对排除。 |
专业管理政策
| 货物情景 | 可能适用政策 | 需核查资料 | 主管机关/门户 | 建议时间 | 风险备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 标准零售果酱 | 自我公布、进口食品安全检查、越文标签 | 自我公布、检测报告、标签、发票/装箱单 | 食品安全机关、海关、国家单一窗口（如适用） | ETA前 | 缺少检测报告或标签错误会延误。 |
| 作为烘焙/F&B原料 | 食品安全检查；如在越南流通需自我公布 | 规格书、COA、PO、用途 | 食品安全机关/海关 | 发货前 | 区分内用和国内销售。 |
| 含添加剂果酱 | 食品添加剂合规 | 配料表、配方、检测报告 | 卫生/食品安全机关 | 自我公布前 | 添加剂必须允许且限量符合。 |
| 带营养/健康声称 | 可能触发登记或额外要求 | 标签、声称和证明资料 | 有权食品安全机关 | 标签确认前 | 未核查不得使用声称。 |
| 样品/测试货 | 商业单证不同但仍可能受食品安全要求约束 | 非商业发票、用途说明 | 海关/专业机关 | 发货前 | 不得借样品规避流通要求。 |
需复核的食品安全/检测指标表
| 指标组 | 需复核资料/依据 | 缺失或不一致风险 | 控制时间点 |
|---|---|---|---|
| 重金属 | 检测报告；如适用，复核QCVN 8-2:2011/BYT | 食品安全资料依据不足，可能被要求补充检测报告 | 自我公布前及ETA前 |
| 微生物指标 | 检测报告；如适用，复核QCVN 8-3:2012/BYT及果蔬加工品组别 | 进口食品安全检查中存在不合格风险 | 确认供应商和生产批次前 |
| 有风险时的霉菌毒素/污染物 | 检测报告、COA及高风险水果/坚果原料来源资料 | 对敏感原料的安全性评估依据不足 | 下单前及审查公布资料时 |
| 食品添加剂 | 配料表、配方、24/2019/TT-BYT及适用食品组别 | 添加剂对象或限量不符合可能导致资料不合规 | 签约前及自我公布前 |
| 防腐剂、色素、香精、甜味剂 | 配料表、规格书及检测报告（如有） | 标签和公布资料不一致，检查时可能被要求说明 | ETA前及上市流通前 |
| 产品标签和宣称 | 原标签、越文副标签、设计稿及宣称支持文件（如有） | 营养/健康宣称可能引发其他政策路径或流通风险 | 印刷或粘贴越文副标签前 |
需复核的相关法律文件
| 文件组 | 文件名称/编号 | 发布机关 | 效力/适用时间 | 在手续中的作用 | 重点 | 复核备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 法律 | 食品安全法55/2010/QH12 | 国会 | 2011年7月1日起 | 进口食品安全管理基础 | 食品安全、标签、追溯 | 需结合实施文件。 |
| 法令 | 15/2018/ND-CP | 政府 | 2018年2月2日起 | 自我公布、产品登记、进口食品国家检查、食品标签 | 自我公布和进口检查条款 | 适用前复核效力。 |
| 决议 | 15/2026/NQ-CP | 政府 | 2026年4月6日起 | 暂停若干新食品安全文件效力 | 暂停46/2026/ND-CP和66.13/2026/NQ-CP | 复核当前执行状态。 |
| 决定 | 1182/QD-BCT 2021 | 工贸部 | 2021年4月6日起 | 工贸部管理的专业检查进口清单 | 按HS附录核查 | 按实际HS复核。 |
| 通知 | 24/2019/TT-BYT | 卫生部 | 2019年10月16日起 | 食品添加剂管理和限量 | 添加剂和最大使用量 | 对果胶、酸、色素、香精、防腐剂重要。 |
| QCVN | QCVN 8-2:2011/BYT | 卫生部 | 按文件 | 重金属污染限量 | 检测计划 | 用于实验室项目设计。 |
| QCVN | QCVN 8-3:2012/BYT | 卫生部 | 按文件 | 食品微生物污染限量 | 水果蔬菜制品组如适用 | 按商品本质复核。 |
| 法令 | 43/2017/ND-CP和111/2021/ND-CP | 政府 | 2017年6月1日和2022年2月15日 | 进口商品标签和越文副标签 | 强制标签内容和原产地 | 到港前复核标签。 |
| 税则 | 现行进出口税则及相关FTA优惠税则 | 政府/财政部 | 按各阶段效力 | 确定进口税、VAT及C/O优惠税率 | 参考HS 2007.99.20 | 按报关日最终确认。 |
| 海关/原产地 | 38/2015/TT-BTC、39/2018/TT-BTC、33/2023/TT-BTC | 财政部 | 按各文件效力 | 海关资料、完税价格、申报和原产地审核 | 报关单、C/O、完税价格、运输单证 | 按进口类型和路线复核。 |
清关单证资料
商业单证
- 商业发票。
- 装箱单。
- 海运提单/空运单。
- 销售合同/采购订单（如有）。
- 如申请优惠税率需C/O。
- 规格书、COA、配料表、标签稿和产品图片。
专业资料（如适用）
- 产品自我公布。
- 食品安全检测报告。
- 进口食品国家检查登记。
- 越文副标签资料。
- 添加剂和污染物检测资料。
- 追溯和产品标准资料。
| 资料组 | 所需资料 | 用途 | 通常准备方 | 常见错误 | ETA前核查 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商业 | 发票、装箱单、合同/PO | 报关和估价 | 出口商/进口商/单证 | 名称笼统、数量不一致 | 核对名称、规格、数量和贸易术语。 |
| 运输 | B/L或AWB、到货通知、Pre-alert | 换单、申报、ETA控制 | 货代/承运人/代理 | 收货人/通知方/目的港错误 | 与合同和发票核对。 |
| 技术/食品安全 | 规格书、COA、配料表、检测报告 | HS、自我公布、食品安全检查 | 生产商/进口商/QA | 缺配比或检测项目 | ETD前确定检测计划。 |
| C/O | 正确格式C/O和直运证明 | 优惠税率 | 出口商/进口商 | HS/描述/原产地标准错误 | 签发前核对草稿。 |
| 标签 | 原标签和越文副标签 | 流通和海关检查 | 进口商/法规/市场 | 缺成分、有效期、原产地或责任方 | 与规格书和公布资料核对。 |
可能导致货物被留置的决策点
| 决策点 | 需回答的问题 | 证明资料 | 不清楚的后果 | 建议处理 |
|---|---|---|---|---|
| HS编码 | 是否确为2007.99.20果酱/果冻？ | 规格书、配料表、标签 | HS质疑或税费调整 | ETA前核查商品本质。 |
| 食品安全 | 自我公布/检测是否准备好？ | 自我公布和检测报告 | 食品安全手续延误 | 到港前准备。 |
| 添加剂 | 添加剂是否允许并符合限量？ | 配料表、检测报告 | 资料不合规 | 核查24/2019/TT-BYT。 |
| C/O | C/O是否有效？ | C/O、B/L、发票 | 优惠被拒 | ETD前核查草稿。 |
| 标签 | 是否具备强制标签信息？ | 标签稿、规格书 | 流通风险 | 印制/粘贴前复核。 |
E2E实务流程
步骤1：ETA前复核
确认HS、食品安全政策、税费、VAT、C/O、标签和检测范围。
步骤2：锁定资料
确认发票、装箱单、B/L/AWB、规格书、配料表、COA和标签。
步骤3：食品安全资料
准备自我公布、检测和进口食品检查（如适用）。
步骤4：报关
绿色通道：按条件通关；黄色：查单；红色：查单和查货。
步骤5：通关交付
缴税、完成检查、提货配送并控制越文标签。
步骤6：通关后归档
保存报关单、税费、C/O、食品安全资料、标签和检测报告。
ETA前风险清单
| 风险 | 后果 | ETA前控制 | 需查资料 |
|---|---|---|---|
| 描述过于笼统 | HS/政策错误 | 写明水果类型、果酱形态和包装 | 发票、规格书、标签。 |
| 缺检测报告/自我公布 | 食品安全延误 | 到港前准备资料 | 检测报告、公布资料。 |
| 添加剂不合规 | 资料被拒 | 核查添加剂和限量 | 配料表、报告。 |
| C/O错误 | 优惠被拒 | 核查C/O草稿 | C/O、发票、B/L。 |
| VAT情景错误 | 进口成本预估错误 | 按报关日政策核查 | 税则/VAT政策。 |
常见问题
1. 果酱进口需要许可证吗？
不能绝对回答。标准果酱通常重点在食品安全、自我公布、进口检查和标签，需按实际资料复核。
2. 2007.99.20是否适用于所有jam？
不是。柑橘酱、水果泥、糖浆、调味酱或糖果类可能使用其他编码。
3. 是否需要进口食品安全检查？
可能需要，取决于HS、产品组和检查方式。应在ETA前准备。
4. C/O能降低关税吗？
可以，但需C/O格式、原产地标准、描述和FTA税则均有效。
5. VAT是8%还是10%？
标准通常为10%；减税期内需核查排除清单和实际HS。
6. 原标签没有越文怎么办？
在越南流通前应准备越文副标签，并与资料保持一致。
需要协助审核进口手续或运输方案吗？
请提前发送品名、运输路线、现有资料或执行需求， 以便获得更贴合实际货物情况、重点清晰且更具针对性的方案建议。
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