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越南干制 / 熏制香肠进口手续指南
香肠即使已经干燥、发酵、熏制或热处理，仍可能属于陆生动物产品检疫范围。动物种类、加工、包装、官方兽医证书或生产企业资料判断错误，可能导致补件、取样或清关延误。
本文按E2E梳理：产品识别 → HS/税费/C/O → 动物检疫 → 食品安全/自我公布 → ETA前资料 → 海关 → 市场流通与后续留档。
供进出口企业业务参考 · 更新至2026年9月10日。
1. 快速摘要与适用范围
干香肠、salami、熏制/热处理香肠等陆生动物肉类加工品。
真正属于香肠类的基础分支：零售用密封包装/其他；若实际为ham、熏肉、paté则另行归类。
01/2026/TT-BNNMT明确把香肠等加工动物产品列入检疫范围。
普通加工预包装食品需核自我公布、进口食安及越文附加标签。
1601.00.10/.90 MFN为15%；VAT按174/2025减税政策及排除清单核实。
发货前锁动物种类、配方、工艺、包装、储存条件及官方VHC。
2. 术语解释及为何该手续重要
动物产品的兽医专业监管，重点核原产、species、生产企业、证书和取样。
出口国主管机关签发的官方兽医/卫生证书，商业COA不能替代。
进口食安检查、自我公布和上市义务；与兽医检疫分属不同合规层。
1601.00.10的归类条件；真空包装本身不是唯一结论。
制造商spec确认的储存条件；不因此取消检疫。
用于FTA优惠税，不替代VHC/检疫/食安。
3. 产品分类与详细识别
在讨论 HS 或专业监管前，应先确认货物真实属性：动物种类（species）、配方比例、香肠结构、加工流程（process flow）、热处理/干燥/熏制/发酵程度、肠衣、储存条件以及进口时的包装形式。
产品详细分类表
| 产品/情形 | 检查要点 | 示例 | 证明资料 | 可能政策 | 需核文件 | 说明 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 干/发酵/熏制香肠－零售密封 | 香肠形态、肉类%、casing、工艺、包装 | dry sausage/salami | 配方、工艺、标签、包装图 | 1601.00.10；检疫；食安；自我公布 | VHC、spec、test、商业文件 | 真空包装不自动等于HS airtight条件。 |
| 干/熏香肠－bulk/其他包装 | 仍为香肠但不满足.10包装条件 | bulk smoked sausage | spec、包装图、合同 | 1601.00.90；检疫；食安 | VHC+商业文件 | 按进口时包装判断。 |
| 熟制/冷藏/冷冻香肠 | 仍保持香肠本质 | cooked/frozen sausage | 工艺、温度、storage spec | 优先核16.01；冷链；检疫 | VHC、温度spec | 熟制/冷冻不自动转16.02。 |
| 整块熏肉/ham | 并非香肠，是meat cut | smoked bacon/ham | 图片、cut/species、工艺 | 核02章/16.02 | 技术+兽医文件 | 不能因smoked一词使用1601。 |
| paté/meat loaf等 | spread/loaf等形态 | paté, meat loaf | 配方、工艺、图片 | 核16.02/其他 | 产品资料 | 先重新归类再算税。 |
| 纯植物香肠 | 无动物产品本质 | plant-based sausage | 配方、蛋白来源、标签 | 不适用本文动物检疫结论 | formula/spec | 商品名不决定16章。 |
4. HS CODE – 税费 – C/O
以下 HS 仅为参考分支，不能仅凭商品名称直接定码。必须结合实货、配方、加工方式及进口时包装；若实际为 ham、整块熏肉、paté 或其他肉制品，应先转入竞争税目再计算税费。
按零售密封包装/其他区分。
锁species、配方、工艺和进口时包装。
MFN 15%；普通税率仅在相应机制适用时核。
符合174/2025减税且不在排除清单的10%货物可按政策降税。
核ATIGA、ACFTA/RCEP、VKFTA/AKFTA、CPTPP、EVFTA、UKVFTA等2026税表。
不能把FTA 10位码直接当基础HS；先与8位国家码crosswalk。
HS－税费－C/O建议表
| 参考HS | 货描 | 归类依据 | 条件 | 普通进口税 | MFN | VAT | C/O/FTA | 证明资料 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1601.00.10 | 香肠及类似产品－零售用密封包装 | 16.01+包装条件 | 仍为香肠且包装符合条件 | 22.5%（普通税率机制适用时） | 15% | 符合减税则8%；否则10% | 按原产地/细分码核FTA | 配方、工艺、包装、商业文件 |
| 1601.00.90 | 香肠及类似产品－其他 | 16.01 | bulk/其他包装 | 22.5%（适用时） | 15% | 符合减税则8%；否则10% | 按原产地核FTA | 配方、工艺、包装spec |
| 1602.xx / 竞争税目 | 其他加工/保存肉制品 | 不再具有香肠本质时 | paté、meat loaf、ham/cut | 不得套16.01税率 | 不得套16.01税率 | 按最终HS | 锁HS后重核FTA | 配方/species/工艺/图片 |
按进口来源核C/O/FTA
| 原产地 | FTA | 原产地证明 | 特别优惠税 | 条件 | 文件 | 说明 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 中国 | ACFTA / RCEP | Form E / RCEP证明 | 按2026特别优惠表细分码核 | 满足PSR/单证 | C/O、Invoice、B/L、HS crosswalk | 优惠税不替代VHC/检疫。 |
| 东盟 | ATIGA | Form D | 按2026税表核 | 满足原产地规则 | C/O+运输文件 | 兽医准入单独核。 |
| 韩国/日本 | VKFTA/AKFTA/RCEP 或 VJEPA/AJCEP/CPTPP/RCEP | 对应原产地证明 | 按2026税表核 | 正确FTA+PSR | origin dossier | 不得混用FTA条件。 |
| 欧盟/英国 | EVFTA / UKVFTA | EUR.1/相应证明 | 按2026税表核 | 满足PSR | 原产地+商业文件 | 兽医市场准入独立。 |
5. 文件清单与准备方式
文件应按“一套真实数据－多个手续共用”管理：动物种类、配方、加工流程、制造商/生产企业、批次和包装数据必须在 HS、检疫、食品安全、标签及海关文件中保持一致。
Invoice、PL、B/L/AWB、Contract/PO、C/O及适用的温控指示。
配方%、species、工艺、储存、保质期、test/COA、包装、企业、VHC。
检疫登记/申报；进口食安；自我公布/test；原标签/越文附加标签。
业务文件检查表
| 文件组 | 资料 | 用途 | 责任方 | 常见错误 | ETA前检查 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商业 | Invoice；PL；B/L/AWB；Contract/PO | 海关/货物核对 | 进口商+供应商+货代 | 货名笼统；重量/lot不一致 | SI前锁SKU/lot/重量/件数。 |
| 技术 | 配方%、species、工艺、储存、包装 | HS/检疫/食安/标签 | 制造商 | 缺species/process；airtight不清 | 使用有版本的spec+实物包装图。 |
| 兽医 | 检疫登记/申报；VHC；企业资料 | 进口检疫 | 进口商+出口国主管机关 | VHC错误/缺失；企业不一致 | 发货前核。 |
| 食品安全 | 检查资料；自我公布；test；label | 进口食安+流通 | 进口商/品牌方 | SKU/标签/test不一致 | ETA前和上市前交叉核。 |
| 原产地/FTA | C/O/原产地证明 | 优惠税 | 出口商+进口商 | C/O HS与申报不一致 | 申报前做基础码/FTA码crosswalk。 |
6. 法律依据 – 专业监管矩阵
需核法律依据
| 法规类别 | 名称/编号 | 发布机关 | 生效时间 | 作用 | 重点条款/附件 | 核查说明 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 海关 | 《海关法》54/2014/QH13；08/2015/NĐ-CP 经 167/2025/NĐ-CP 修订 | 国会 / 政府 | 167/2025 自 2025-08-15 生效 | 海关申报、检查、监管框架 | 按修订后的 NĐ08 执行申报/查验 | 不得把 2025-08-15 前旧流程当作现行规则。 |
| 食品安全法 | 《食品安全法》55/2010/QH12 | 国会 | 自 2011-07-01 生效；截至 2026-09-10 修法仍处于草案阶段 | 进口食品、检查、标签和责任框架 | 与 NĐ15/2018、NQ15/2026 一并阅读 | 截至本文复核日，新修订法律尚未生效。 |
| 普通进口税率 | 15/2023/QĐ-TTg | 总理 | 自 2023-07-15 生效 | 普通进口税率适用机制 | 在符合条件时可按对应 MFN 的 150% 适用 | 仅在普通税率机制确实适用且 MFN 为 15% 时，22.5% 才是对应参考值。 |
| 商品标签 | 43/2017/NĐ-CP 经 111/2021/NĐ-CP 修订 | 政府 | 111/2021 自 2022-02-15 生效 | 进口商品标签及越文附加标签 | 另核食品成分、警示、储存等专业要求 | 包装 artwork 应与自我公布/食安资料及实货一致。 |
| 法律 | 《兽医法》79/2015/QH13，经146/2025/QH15修订 | 国会 | 修订自2026-01-01生效 | 兽医/检疫框架 | 进口检疫条款 | 按进口日现行文本。 |
| 新通知 | 01/2026/TT-BNNMT | 农业与环境部 | 2026-01-01生效 | 陆生动物产品检疫 | 附件I明确列香肠；第10–12条进口流程 | 第30条替代25/2016体系。 |
| 修订通知 | 22/2026/TT-BNNMT | 农业与环境部 | 2026-05-19生效 | 修订/分级手续 | 与01/2026合并读 | 不能只用1月原文。 |
| 合并文本 | 67/VBHN-BNNMT | 农业与环境部 | 2026-06-12 | 合并01/2026+22/2026 | 第10–12条等 | 优先用于当前实务。 |
| 专业HS清单 | 01/2024/TT-BNNPTNT附件II | 原农业与农村发展部 | 按未废止范围 | 1601.00.10/.90需核检疫/食安 | 附件II | 27/2026废止的是相应质量检查规定，不当然免检疫。 |
| 食品安全－现行 | 15/2018/NĐ-CP + 15/2026/NQ-CP | 政府 | NQ15自2026-04-06生效 | 暂停46/2026及66.13/2026；暂停期间NĐ15框架继续适用 | 第4–5、13–19、14条 | 加工预包装在第14条的例外不取消兽医检疫。 |
| 进口税 | 26/2023/NĐ-CP | 政府 | 2023-07-15生效 | MFN税表 | 1601.00.10/.90 = 15% | 按最终HS及现行修订。 |
| VAT | 174/2025/NĐ-CP | 政府 | 减税政策至2026-12-31 | 符合条件货物减2个百分点 | 第1条+排除附件 | 锁HS后确认8%/10%。 |
| 兽医收费 | 101/2020/TT-BTC | 财政部 | 2021-01-11生效 | 兽医收费 | 相关收费表 | 不写统一固定总费。 |
货物情形监管矩阵
| 货物情形 | 法规依据 | 可能政策 | 主管机关 | 触发条件 |
|---|---|---|---|---|
| 陆生动物来源干/熏香肠 | 01/2026+22/2026+67/VBHN | 动物产品检疫 | 兽医/口岸检疫机关 | 干/熟/熏制本身不构成豁免。 |
| 加工预包装食品 | NĐ15+NQ15/2026 | 自我公布+适用的进口食安检查 | 食安主管机关 | 在越南市场销售。 |
| NĐ15第14条加工预包装情形 | 第14条 | 对部分country/establishment条件有条文例外 | 食安机关 | 不取消动物检疫。 |
| 被抽样动物产品 | 01/2026/67-VBHN | 取样检测后发证 | 口岸检疫机关 | 按species/origin/risk触发。 |
| 零售密封包装 | HS+NĐ26 | 核1601.00.10 | 海关 | 香肠+包装符合。 |
| bulk/其他或非香肠制品 | HS+技术资料 | 1601.00.90或重新归16.02/其他 | 海关+专业机关 | 实货/包装不同。 |
7. 办理时限、费用与风险成本
业务时限表
| 步骤 | 时限 | 条件 | 费用 | 物流风险 |
|---|---|---|---|---|
| 发货前准备 | 视供应商/资料而变动；不虚构固定法定天数 | 锁 species、配方、process flow、包装、储存、生产企业、VHC、HS/C/O及食安资料 | 可能发生检测/文件/服务成本 | 准备过晚可能导致证书内容无效或需调整订舱。 |
| 进口前检疫登记 | 完整有效资料后4个工作日 | 动物产品进口登记 | 无统一总费 | 发货前解决产品/企业/certificate问题。 |
| 口岸检疫申报 | 完整申报后1个工作日确认/安排 | 资料有效 | 按现行兽医收费 | 迟报影响free time。 |
| 不取样发证 | 符合要求时1个工作日 | 无需取样 | 101/2020 | 文件/包装/储存须达标。 |
| 取样发证 | 合格时5个工作日 | 需取样 | 可能有检测费 | 不合格延长。 |
| 普通食安 | 3个工作日 | 普通方式 | 按适用规定 | 不机械与检疫相加。 |
| 严格食安 | 7个工作日 | 触发严格方式 | 可能有检测费 | storage风险更高。 |
| 海关/提货 | 依通道和专业结果变动 | HS/税/检疫/食安完成 | 税+local charge | 缺专业结果可卡货。 |
| 清关后－自我公布、标签及留档 | 自我公布机制本身无审批等待期；应在上市前正确完成 | 属于自我公布范围且检测/标签资料有效 | 检测、越文附加标签及档案管理成本 | 清关不替代市场流通及后续监管义务。 |
8. E2E 实务流程
锁species、配方、casing、工艺、储存、保质期和包装，排除植物/非香肠。
确认16.01；分.10/.90；再算税/VAT/FTA。
核01/2026/67-VBHN、兽医准入、VHC及食安方式。
准备检疫登记、VHC、自我公布/test、标签、企业及工艺/spec。
核VHC、Invoice、PL、B/L/AWB、C/O、标签、spec一致。
申报HS、价格、C/O、税；黄/红通道准备配方/工艺/包装依据。
协调检疫/取样、食安、税费和放行。
贴越文附加标签；留合规文件；变更时重新评估。
9. FAQ – 常见问题
1. 干/熏香肠免动物检疫吗？
不能。01/2026附件I明确把香肠等加工动物产品列入检疫范围。
2. 主要HS分支？
真正属于16.01香肠的，核1601.00.10和1601.00.90。
3. 动物种类重要吗？
重要，会影响兽医条件、VHC和疫病风险。
4. 真空包装一定是.10吗？
不一定，须证明符合“零售用密封包装”。
5. NĐ15第14条加工预包装例外是否免检疫？
不是；该例外属于食安层，不取消兽医检疫。
6. 通常需要VHC吗？
通常需核出口国官方兽医/卫生证书，除非明确法定例外。
7. 销售前需自我公布吗？
普通加工预包装食品通常适用NĐ15自我公布，除非注册/豁免。
8. 食安检查多久？
公布流程：普通3个工作日，严格7个工作日。
9. 动物产品检疫多久？
进口前登记4个工作日；口岸不取样1日，取样合格5日。
10. 有C/O可代替检疫吗？
不可以，原产地税率与检疫是独立层。
11. 干香肠可走常温吗？
只有spec/label明确允许；干制不自动等于常温稳定。
12. 清关后留什么？
HS分析、配方/工艺/spec、VHC、检疫资料/证书、食安/自我公布、test、标签、商业运输、C/O、报关和税务文件。
10. 输出文件与清关后义务
配方、species、工艺、包装及1601.00.10/.90依据。
Invoice、PL、B/L/AWB、lot/重量/温度一致。
检疫登记/申报、VHC、检疫证及食安文件。
报关、HS依据、价格、进口税、VAT、C/O及缴税。
适用的自我公布/test及合规标签。
企业、species、配方、工艺、原产地、包装变化时重评。
11. TGIMEX 解决方案
干/熏香肠的主要风险通常在于HS－兽医－食品安全－证书－标签－物流使用了不同数据。应在发货前锁定一套统一运营数据，而不是货到后逐张改单。
锁产品、species、工艺、包装、HS、兽医准入、VHC、食安和C/O。
核商业、兽医、技术、食安、标签及报关数据一致。
规划检疫、取样、食安、海关、税费、冷链/storage和交付。
需要协助审核进口手续或运输方案吗？
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